食品快检助力食品安全监管

-----孙文斌

2024年，准东市监分局不断强化食品快检工作，注重发挥食品快检在守护“舌尖安全”的“轻骑兵”作用，通过外派培训、跟班学习、“你送我检”等提升快检工作水平，实现监管关口前移，做到食品安全风险早发现、早预警、早处置。

近日准东开发区召开2024年党工委工作会议，为确保会议顺利召开，保障参会代表吃的安全，准东市监分局认真落实重大活动食品安全要求，坚持“预防为主、风险管理、过程控制”原则，严格按照《食品安全法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的规定，安排专人承担会议住宿酒店食品安全保障工作，重点对人员管理、环境清洁、设施设备、食品采购、贮存、加工操作过程、专间管理、餐用具清洗消毒、食品留样等进行了检查，开展食品原材料（食用农产品）农药残留快速检测22批次。

下一步，准东市监分局将以食品快速检测“进学校幼儿园、进餐饮企业、进企业职工食堂、进超市、进市场”五进活动为载体，让食品快速检验车成为食品安全的“侦察兵”，应急处置的“排头兵”，重大活动保障的“支援兵”，科普宣传的“通讯兵”，切实保障准东开发区广大人民群众舌尖上的安全。